2007年10月1日（月)

先日陶芸の先生宅でご馳走になったレンティル豆スープをちょっとアレンジし挑戦。
材料：4人分
トマト缶(カットされたもの)
水　トマト缶よりちょい少ない量
レンティル豆(緑のがなくてREDレンティルを購入)握りこぶし程度
ベーコン(脂身がないものを購入)5枚くらい
にんじん：1
セロリ：2ブロッコリー：1
揚げたまねぎ：お玉に3～4杯
チキンストック：1


トマト缶と水、ベーコン、にんじん、セロリを適当に切り、チキンストックと共になべの中へ。


ちょい煮してからレンティル豆、揚げたまねぎを入れる。


軽く沸騰させてアクをとる。

アクを気が済むまで取ったらブロッコリーをドボドボドボ。

ぐつぐつ

にんじんが食べやすいくらいに煮えたら完成。
ホットサンドと一緒にいただきます。